Benvenuti al Rifugio Novezzina

Situato a 1.235 m di quota sul versante orientale del Monte Baldo, il Rifugio Novezzina è il luogo ideale per trascorrere piacevoli momenti in tranquillità a contatto con la natura. Il nostro rifugio offre viste mozzafiato, una cucina fatta di sapori autentici e un’ospitalitá genuina con possibilità di pernottamento. Da non perdere i nostri eventi culturali, scientifici e didattici.

Chi siamo

La gestione del Rifugio Novezzina è il frutto di un intreccio di relazioni, saperi, culture ed esperienze diverse, con un obbiettivo unico: perseguire il pieno sviluppo delle persone e la sostenibilità ambientale.

Difendiamo la necessitá di intervenire a migliorare le condizioni di vita sul nostro pianeta e di difendere la biodiversità locale e globale.

La nostra cucina

Gli elementi distintivi della nostra cucina sono la sostenibilità e il rispetto delle stagioni. Il nostro Chef Piero, appassionato da sempre della montagna, è cultore del foraging, ovvero la pratica di raccogliere erbe spontanee commestibili, usandole come ingredienti delle sue proposte culinarie.

Il nostro ristorante propone un’alimentazione sana, a favore di cibi freschi, semplici, genuini e, quando possibile, ingredienti a chilometro zero. Molti dei prodotti che utilizziamo provengono dai piccoli produttori della zona.

Il menù può variare in base alla disponibilità stagionale delle materie prime, ma sempre esaltando i sapori e gli odori della nostra terra.

Orto botanico

Punto d’incontro per appassionati della montagna baldense e del suo patrimonio floristico, nell’Orto Botanico del Monte Baldo sono coltivate più di 700 specie vegetali presenti sull’omonimo monte, definito dai botanici del passato “Hortus Europae”.

Per ospitare le diverse specie floristiche sono stati ricreati microambienti ed ecosistemi simili il più possibile a quelli originari: dalle rocce al sottobosco di faggio, dal pascolo alle zone umide della pozza.

Osservatorio astronomico

Nei pressi del rifugio Novezzina si trova l’Osservatorio Astronomico del Baldo “Angelo Gelodi”, l’unico osservatorio astronomico pubblico della provincia di Verona. Gli strumenti principali sono due telescopi da 400 mm, uno Schmidt Cassegrain ed un Ritchey Chretien.

Gestito dal Circolo Astrofili Veronesi “Antonio Cagnoli”, l’Osservatorio viene regolarmente aperto al pubblico per serate osservative, conferenze, visite guidate ed iniziative di vario tipo.

Eventi

Rifugio Novezzina ospita, organizza e promuove eventi culturali, scientifici, didattici e di intrattenimento per tutto l’anno. Torna a visitarci per scoprire i prossimi appuntamenti!

Contatto

Se hai bisogno di ulteriori informazioni sul nostro rifugio, se vuoi raccontarci le tue impressioni o se hai idee e richieste per rendere il tuo soggiorno più confortevole, non esitare a contattarci in qualsiasi momento. Apprezziamo molto i tuoi commenti e feedback.

Contatto

rifugionovezzina2021@gmail.com

Dove siamo

Strada Graziani, 10, 37020 Loc. Novezzina, Ferrara di Monte Baldo (VR), Italia